Lors du conseil des ministres de ce mercredi 12 février 2025, le Président de la République a souligné la nécessité de renforcer le sous-secteur de l’aviculture, un secteur stratégique pour l’économie sénégalaise et la souveraineté alimentaire. En particulier, il a insisté sur l’importance de mettre en place des dispositifs de financement adaptés pour soutenir les entrepreneurs locaux dans ce domaine. L’objectif est de favoriser l’essor de l’aviculture locale et de garantir une production de poulets et d’œufs suffisante pour répondre à la demande intérieure croissante.
Parallèlement, le Président de la République a annoncé que le Gouvernement veillera à la modernisation des abattoirs à l’échelle nationale. Cette initiative s’inscrit dans un programme spécial visant à améliorer les conditions d’exploitation des abattoirs, garantir l’hygiène et la sécurité sanitaire des produits d’origine animale, et moderniser les infrastructures pour les rendre plus efficaces et respectueuses des normes modernes. Cette modernisation s’avère cruciale pour la croissance du secteur, mais aussi pour la promotion de produits avicoles de qualité, répondant aux exigences des consommateurs tout en garantissant des conditions de travail décentes pour les acteurs du secteur.
La modernisation des abattoirs, couplée à des financements adaptés, constitue donc un levier stratégique pour le développement du sous-secteur de l’aviculture, en faisant de celui-ci une filière plus compétitive, durable et capable de répondre aux besoins alimentaires de la population. Ces mesures visent à assurer la souveraineté alimentaire du Sénégal, en réduisant la dépendance du pays vis-à-vis des importations et en créant davantage d’emplois locaux.